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牛尾汤最正宗的做法美食天下（牛尾汤怎么做有营养做法大全），关于《牛尾汤最正宗的做法美食天下（牛尾汤怎么做有营养做法大全）》的内容介绍。
牛尾汤最正宗的做法？ 你好，正宗的做法就是清炖，选用砂锅。不流失营养还大补。科普一下：牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛...
牛尾汤最正宗的做法？
你好，正宗的做法就是清炖，选用砂锅。不流失营养还大补。
科普一下：牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白铯的脂肪和深红铯的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。用牛尾做汤营养价值非常丰富，其内含有人体所需要的优质蛋白、脂肪，多种氨基酸，微量元素，多种维生素，矿物质。长喝牛尾汤能够提高机体的免疫力抗病能力，并且对于改善骨质疏松，骨质增生有很好的效果。
牛尾还是美容佳品，内含有大量的胶原蛋白，可以改善皮肤疾病，还具有美容养颜的作用。
但是牛尾汤也有不能食用的人群患有高脂血症的人群尽量的少饮用。
我也分享一个做牛尾汤的家庭做法，有不对的请老师们指点留言，谢谢
食材：1、新鲜生牛尾1000克
2、胡萝卜200克
3、西红柿100克
4、精盐适量
5、胡椒粉适量
制作步骤：
1、生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。
2、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。
3、大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。
4、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。胡萝卜软烂后加精盐（撒入胡椒面，香菜段，不喜勿加）即可出锅。
牛尾汤最正宗的做法
牛尾汤的做法步骤：
主料：山药150克、牛尾250克。
辅料：胡萝卜50克、枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克。
1、首先，准备好食材。
2、山药胡萝卜切块。
3、牛尾焯水。
4、锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞。
5、大火煮沸转小火30分钟。
6、加盐，胡椒粉即可。
7、最后，牛尾汤完成。
炖牛尾汤最正宗做法
炖牛尾汤最正宗做法：
用料：牛尾350克、大葱半根根、姜5片、小葱2根、枸杞10克、料酒1勺、盐2勺。
步骤：
1、牛尾用流水冲洗干净。
2、锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。
3、煮开、煮出血沫关火。
4、用温水把表面的血沫洗干净。
5、砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。（这样烧是防止砂锅裂开）。
6、将洗净的牛尾放进砂锅中、再放入葱和姜片，小火炖两个半小时左右。
7、两个多小时以后、汤已经熬出奶白铯了，用筷子轻轻一扎、轻松扎透了。
8、熬汤的时候，把小葱切碎、枸杞洗干净。
9、汤熬好后，加入枸杞、盐，再熬十分钟就可以了。
10、碗底先放入葱花、再盛汤和牛尾。
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