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美食荷兰豆炒瘦肉做法（肉炒荷兰豆怎么做），关于《美食荷兰豆炒瘦肉做法（肉炒荷兰豆怎么做）》的内容介绍。
荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？ 荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？今天给大家分享一道荷兰豆炒肉，吃着不仅有豆荚与众不同的香味儿，有混...
荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？
荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？
今天给大家分享一道荷兰豆炒肉，吃着不仅有豆荚与众不同的香味儿，有混合了生猪肉的油香气，不仅清爽不油腻，味儿还是很和谐统一。虽然只是普通家常口味，可是也会让人越吃越爱吃。
有些人可能会觉得很奇怪，荷兰豆跟豌豆荚长得很像，而且味道也几乎一模一样。为什么会叫荷兰豆呢？是否就和山东樱桃一样，在海外打一个转，就摇身一变，变成了车里子。
实际上，那么想是对都是错误！荷兰豆本身就是扁豆，但是则是扁豆中一个特殊种类——软荚扁豆。因而，荷兰豆的豆荚吃着更为香甜、脆爽，豆荚里的黄豆虽然不如豌豆荚中的黄豆圆润，但却让荷兰豆总体的口感更为的一致。
荷兰豆由于其丰富的营养使用价值及其与众不同的口感，一直是欧美国家关键服用蔬菜种类之一。引进中国以后，各种各样的烹制技巧及配搭，促使这类食物也深受国人的喜爱。但是，我最喜欢的，或是家常的炒肉做法。那样，你又喜爱哪一种呢？【荷兰豆炒肉】所需资料：荷兰豆，生猪肉，姜片，小葱，蒜头，食用油，生抽酱油，木薯淀粉，耗油，食盐，味精做法如下所示：
第一步
最先准备一些新鲜荷兰豆及其一小块生猪肉。直接把荷兰豆两边的老筋撕下，之后自来水浸洗整洁。烧一锅水，水开了以后往锅里加入一些食盐和食用油，并把洗好的荷兰豆放进锅里，煮2分钟。
第二步
将煮好的荷兰豆捞起来，控干水分；姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。肉片根据自己的需求切，我比较喜欢切得粗一点。随后加入一些生抽酱油、木薯淀粉，再用清水拌匀，腌渍10分钟。
第三步
提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量食用油。等温度升至5成热的时候，先放进肉丝炒成形。然后把葱蒜放进锅里，煸炒出香味。
第四步
把煮过的荷兰豆放入锅中，随后加入一些耗油，迅速地炒匀。姿势一定要快，如此口味才会比较好。直往锅里加入适量食盐和味精调制。最后把炒好的荷兰豆，盛出来摆盘就可以。一道美味的荷兰豆炒肉，做好了！清香味十足，美味清爽不油腻，味儿特别棒！
荷兰豆炒肉怎么做好吃
主料：荷兰豆 150克 猪肋条肉（五花肉） 500克
调料：盐 5克 铯拉油 50克 料酒 50克 白砂糖 15克 酱油 30克 姜 3克 各适量
鲜翠荷兰豆烧肉的做法：
1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净；
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4.用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香；
5.放下肉块,煸炒肉块至出油；
6.加入料酒翻炒；
7.加酱油炒匀肉块；
8.加水至肉块刚淹没；
9.加锅盖,用大火将水煮沸；
10.加糖,用勺炒匀；
11.转小火锅盖焖烧；
12.15分钟掀盖翻炒后,再焖烧；
13.约15分钟左右肉已转铯,再加糖15克炒匀后继续焖烧；
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16.把荷兰豆的两蒂分别折断,顺着荷兰豆的两边将筋去掉；
17.将锅中的水煮沸,加少许盐,放入洗净的荷兰豆；
18.用漏勺翻动荷兰豆；
19.捞出烫好的荷兰豆装盘；
20.把已烧好的红烧肉放在荷兰豆上即可.
荷兰豆炒肉的家常做法
荷兰豆炒肉
健康功效
荷兰豆:下气
猪肉:养血
1张图片
食材明细
主料
荷兰豆200g
瘦肉70g
蒜适量
辅料
盐适量
酱油一小勺
淀粉一勺
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
荷兰豆炒肉的做法步骤
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1
瘦肉切片。
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2
切好的瘦肉放入容器里，加入一勺酱油和适量淀粉，拌匀腌制一会。
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3
荷兰豆撕去边筋，去掉头尾，洗净备用。
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4
蒜切成蒜末。
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5
锅里倒入适量油，放入腌制好的瘦肉，炒至变铯捞出。
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6
再倒入适量油，放入蒜末，小火炒香。
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7
放入荷兰豆，大火翻炒2-3分钟。
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8
加入适量盐，翻炒均匀。
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倒入炒好的瘦肉，翻炒片刻后加入适量鸡粉，即可出锅。
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