养猪业何去何从(养猪业面临的挑战)

[摘要]“资本介入”养猪业，给行业带来什么改变？对行业来说是好是坏？“资本介入”养猪业，给行业带来什么改变？对行业来说是好是坏？“资本介入”养猪业,正常情况下能够促进生...

“资本介入”养猪业，给行业带来什么改变？对行业来说是好是坏？

“资本介入”养猪业,正常情况下能够促进生猪生产的发展，但是现在的“资本介入”养猪业，造成猪价格周期的形成，上世纪国内没有发生过猪价格周期，本世纪来强调发展规模养猪，要发展规模养猪必须有相应的资本投入，于是，大量的资本进入了养猪业，这些资本的进入是选择有利的时机进入，有高额利润和高额补助时涌入，骗政府高额养猪项目资金不是大有人在吗？亏本时迅速撤出资本，造成生猪生产的大起大落。社会“资本介入”养猪业是暂时性的，是应急式的，能够很快将垄断市场猪肉价格的格局打破，使生猪生产能够进入正常的轨道。但是，社会“资本介入”养猪业有很大弊端，会引起养猪生产大起大落，有高额利润时，群起而养猪，一旦市场饱和，这些资金必然迅速撤出，会造成新的价格暴涨和新的垄断形成，带来不稳定的因素。大量的社会资本突然涌入养猪业并不是什么好事，养殖业的技术含量是很高的，弄得不好将全军覆没，但是这些社会资本涌入养猪业后并不是自己亲自办养殖场，而是与散养户签订养殖合同，由散养户去具体养殖。社会“资本介入”养猪业容易形成猪价格周期，本世纪养猪业出现的有记录的“猪的价格周期”已经很多次，就是2006至2010年，2010至2015年，2015年至2018年，2018年到现在，基本上没有消停过，一个价格周期紧接另一个价格周期。

2018年年底国内发生严重的非洲猪瘟疫情，国内的生猪生产受到严重破坏，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。生猪养殖数量大幅度减少，肥猪严重缺乏，人为哄抬物价，导致猪肉销售价格在短期内翻了6番，从每斤7元左右暴涨超过45元，养猪人是赚得盆满钵满，当时出栏一头肥猪利润超过1500元，饲养一头产仔的母猪年收入超过2万元，养猪是当时利润特别高的产业，基本是暴利行业，这么高的利润和政府高额补助，吸引了大量的社会资本涌入养猪业，一时间，不论是房地产企业还是网络企业，只要有投资，大家蜂拥而上，很快，国内规模养殖企业超过18万个，近年来由于养猪界非常混乱，新涌入养猪业养猪的企业大多数是养殖业的门外汉，对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，他们是奔着养猪的高额利润和政府的高额补贴而来的，大家都来抢养猪人的饭碗，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。导致市场肥猪价格一泻千里，从前年年初的每斤18元持续下跌低于6元，养猪人深度亏损，造成生猪生产的大起大落。

要防备养猪生产的大起大落，就要大力发展农村散养小户，散养户才是真正能够稳定养猪生产，稳定市场供应的主体，政府实施的养殖项目就要重点扶持小型养猪场，鼓励农村粮食加工（烤酒、淀粉、豆制品加工等）作坊配套养猪，以备社会资本的养猪资金撤出带来的危害。