[摘要]猪肉炖酸菜怎样做好吃），关于《猪肉炖酸菜怎样做好吃）》的内容介绍。猪肉炖酸菜是一道经典的川菜，下面是一种简单的做法：材料：- 猪肉块，约500克- 酸菜，约500克- 姜块，适...
猪肉炖酸菜怎样做好吃），关于《猪肉炖酸菜怎样做好吃）》的内容介绍。
猪肉炖酸菜是一道经典的川菜，下面是一种简单的做法：材料：- 猪肉块，约500克- 酸菜，约500克- 姜块，适量- 蒜瓣，适量- 青蒜，适量- 干辣椒，适量- 食用油，适量- 料酒，适量- 生抽，适量- 老抽，适量- 盐，适量- 鸡精，适量步骤：1. 将猪肉块洗净，切成适合大小的块状；2. 酸菜切碎，用清水泡洗几遍，去除多余的酸味；3. 锅中加入适量的油，放入姜块、蒜瓣、干辣椒炒香；4. 将猪肉块加入锅中煸炒至变色；5. 加入适量的料酒，煮一会儿以去腥味；6. 加入适量的生抽、老抽，炒匀；7. 加入酸菜，煮开后转小火慢炖20分钟左右，使酸菜融入肉汤；8. 最后加入盐和鸡精调味，炒匀即可；9. 出锅前洒上一些青蒜末，提升口感。你也可以根据个人口味做一些调整，例如加入豆瓣酱或者咖喱粉，增加风味。
上一篇：怎样炖鹅肉好烂又好吃）
下一篇：肉能不能和鱼肉一起吃）