[摘要]猪肉炖冬瓜的做法），关于《猪肉炖冬瓜的做法）》的内容介绍。猪肉炖冬瓜是一道美味营养的家常菜，下面是猪肉炖冬瓜的做法：材料:- 300克猪肉(腿肉或肋排)- 500克冬瓜...
猪肉炖冬瓜的做法），关于《猪肉炖冬瓜的做法）》的内容介绍。
猪肉炖冬瓜是一道美味营养的家常菜，下面是猪肉炖冬瓜的做法：材料:- 300克猪肉(腿肉或肋排)- 500克冬瓜- 适量生姜- 少许葱- 适量盐- 适量味精- 适量料酒- 适量清水步骤:1. 将猪肉切成小块，用开水稍微焯水，去除血水和杂质，然后沥干备用。2. 冬瓜去皮，切成块状。3. 生姜切片，葱切段备用。4. 在炒锅中加适量食用油，烧热后放入姜片和葱段炒出香味。5. 加入煮过水的猪肉块翻炒片刻，使其变色。6. 加入适量料酒炒匀。7. 加入适量清水，水量要稍微多一些，以便炖煮冬瓜。8. 转小火炖煮20分钟左右，直到猪肉变得酥烂。9. 加入冬瓜块，继续炖煮10分钟左右，冬瓜变软烂。10. 加入适量盐和味精，根据个人口味调味即可。11. 炖煮5分钟左右，让冬瓜充分吸收汤汁即可。12. 关火，撒上葱花作为装饰即可享用。温馨提示：- 猪肉炖冬瓜的水量要适度，不要加太多水，否则会稀水成汤。- 炖煮的时间可以根据个人喜好调整，如果喜欢更入味的可以多炖一会儿。- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、酱油等。- 猪肉可以选择瘦肉或带筋肉，带筋肉更入味。