[摘要]蓝鱼做法（蓝刀鱼怎么做法大全），关于《蓝鱼做法（蓝刀鱼怎么做法大全）》的内容介绍。蓝子鱼做法 蓝子鱼做法：香煎蓝子鱼。1、将蓝子鱼去除内脏清洗干净后切成段。2、油锅下油，放点盐防止粘锅，再放入...
蓝鱼做法（蓝刀鱼怎么做法大全），关于《蓝鱼做法（蓝刀鱼怎么做法大全）》的内容介绍。
蓝子鱼做法 蓝子鱼做法：香煎蓝子鱼。1、将蓝子鱼去除内脏清洗干净后切成段。2、油锅下油，放点盐防止粘锅，再放入鱼。3、煎至两面金黄洒点葱花，装到盘里就可以吃咯。拓展资料...
蓝子鱼做法
蓝子鱼做法：香煎蓝子鱼。
1、将蓝子鱼去除内脏清洗干净后切成段。
2、油锅下油，放点盐防止粘锅，再放入鱼。
3、煎至两面金黄洒点葱花，装到盘里就可以吃咯。
拓展资料：
蓝子鱼即臭肚鱼，是一种蓝子鱼科鱼类的统称，包括1个属（蓝子鱼属 Siganus），有28个有效种。这种鱼体型外观扁平呈椭圆型，嘴部细长口小，背鳍和臀鳍上的刺骨尖锐有毒，食物以藻类食物为主。系沿海常见的暧水性近海小型鱼类，常栖息于岩礁或珊瑚丛中，在季节来临时会聚于港湾中，特别是有麒麟菜养殖的地方，有时也会进入咸淡水和河口的方。广泛分布于印度洋和太平洋西部。我国产于南海和东海南部。蓝子鱼以其肉质鲜美、味道可口的特性更是深受广大群众所喜爱。
蓝带蓝子鱼（Siganus virgatus）亦称"象耳"、"臭肚"、"猫花"，系沿海常见的暖水性近海小型鱼类，常栖息于岩礁或珊瑚丛中，在季节来临时常会聚于港湾中，特别是有麒麟菜养殖的地方。有时也会进入咸淡水和河口的地方。广泛分布于印度洋和太平洋西部。我国产于南海和东海南部。
）怎么做好吃，香煎乌子婆（蓝子鱼）的家常做法
乌子婆学名蓝子鱼，在地方叫做乌子婆，它的刺是带毒的，但鱼肉并没有毒。鱼肉鲜嫩，煎和煲汤都是最好的吃法。
食材
主料
乌子婆
3条
辅料
葱花
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.将乌子婆去除内脏清洗干净后切成段
2.油锅下油，放点盐防止粘锅，再放入鱼
3.煎至两面金黄洒点葱花便可
4.装到盘里就可以吃咯
蓝刀鱼的蓝刀鱼做法汇总
（1）香煎蓝刀鱼
做法:
1.蓝刀鱼买时商家已帮杀好,洗净,加些盐腌制
2.不粘锅放油
3.放入蓝刀鱼
4.再放上几片姜片
5.慢慢煎
6.煎至两面金黄即可
（2）豆鼓蓝刀鱼
1..先把鱼杀好用少许盐淹半个小时
2.下锅煎至两面金黄铯
3.然后切块装碟
4.平铺上适量的姜丝、豆豉、辣椒丝，花生油放入高压锅隔水蒸15分钟。
5.蒸好后加点生抽就OK了
三文鱼家庭简单做法
家常做法三文鱼做法如下：
用料：三文鱼一块、小番茄五个、盐适量、黑胡椒碎2g、生抽两勺、蜂蜜一勺、料酒两勺、西蓝花少许
步骤：
1、买来的三文鱼切成需要的大小，然后开始处理三文鱼啦，去鳞，然后用厨房纸吸干表面水分。
2、将三文鱼稍微整形，在表面切几刀，切记哦不要切断，大概一厘米左右就可以。
3、在三文鱼的表面涂少许盐和黑胡椒碎，轻抹揉匀，然后坐等入味儿，大概三十分钟左右。
4、现在只制作料汁儿，两勺生抽，一大勺蜂蜜，两勺料酒兑成照烧汁儿备用。
5、平底锅中上少许橄榄油，当然呢橄榄油没有呢其他的任何油都可以，再将腌制好的三文鱼放入锅中，鱼皮朝下，大火煎一分钟左右。
6、转小火，用勺子轻柔的将鱼翻面，然后每个面煎至三十秒左右，至鱼肉变铯。
7、鱼肉差不多快好的时候放入切好的小西红柿和西蓝花煎至熟，在淋入刚才调好的照烧汁儿和少许水，小火煮开后到酱汁浓稠，其间小心的将三文鱼翻面几次哦
8、这样美味的香煎三文鱼就出锅装盘啦，煎鱼的时间不宜太久，一般八成熟即可，这样外表金黄，内里粉红，肉汁丰沛。
青海名吃蓝干鱼怎么做法
主料
小鱼干（本地的）100克
辅料
泡椒泡葁，新鲜的青红椒，葁蒜、豆瓣酱
酸辣小鱼干的做法步骤
1. 热锅下油先放泡椒泡葁豆瓣酱鱼干炒香，再放新鲜辣椒和蒜苗炒2分钟起锅
美味的蓝鳍金枪鱼，都有哪些制作方法呢？
蓝鳍金枪鱼是一种远洋性鱼类，能够承受相当大的温度范围，对人类来说，蓝鳍金枪鱼有两大价值，食用价值和生态价值。蓝鳍金枪鱼作为金枪鱼家族中的最大宗，它的陆之细腻，油脂丰富，口感极佳，价格也是十分昂贵，作为在日本最受宠的美食鱼类，不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，主要用于制作高档的生鱼片，它的市场目前全在日本。
一、海鲜刺身
蓝鳍金枪鱼最简单的吃法就是海鲜刺身。在网上我们可以看到日本大厨直播怎么切蓝鳍金枪鱼，这种金枪鱼全身都是宝，身体各部位的价格是不太一样的。其中价格较高的部位是大肥中肥和刺身，因为大肥路口有质感比较好，所以用来做成刺身或者刺身寿司都是很美味的。
二、香煎金枪鱼
除了比较简单的做法，做成海鲜刺身以外，还可以做香煎金枪鱼。利用金枪鱼本身的油脂，再在锅里放一点油，把金枪鱼放下去煎，只要煎到微微发黄的地步，就可以拿出来直接食用了。但是相对来说，为了不破坏蓝鳍金枪鱼的美味，更加建议直接做成海鲜刺身食用，可以配上自己喜欢的配料，比如芥末或者酱油。
三、蓝鳍金枪鱼的食用价值
相对其他金枪鱼来说，蓝鳍金枪鱼当中蕴含着丰富的蛋白质以及其他对人体有益的营养素，因为它的脂肪和热量都比较低，所以很多人可以肆无忌惮的吃这种鱼，可以用来保持好的身材，还不用担心会变胖，与此同时可以调节身体内部营养成分的平衡，是很多女士朋友用来减肥的利器。同时，蓝鳍金枪鱼中的蛋白质和硫磺酸都可以起到降低胆固醇的功效，所以这种鱼对中老年人也十分友好。