[摘要]黄花菜日常非常适合炒菜或者煲汤吃，对身体有不错的药效和食效。我们在处理黄花菜的时候一定要多泡发多清洗，该焯水的时候要焯水，这样才能保证干黄花菜的口感是非常脆嫩清...
黄花菜日常非常适合炒菜或者煲汤吃，对身体有不错的药效和食效。我们在处理黄花菜的时候一定要多泡发多清洗，该焯水的时候要焯水，这样才能保证干黄花菜的口感是非常脆嫩清甜的。如果黄花菜有发苦的情况是怎么回事呢？
焯水，无需盐水浸泡，通常也可以去除苦味。
避免食用黄花菜，以免引起疾病和损害健康。
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